Si vous aimez le chocolat mi-cuit, au coeur (ou plus) encore coulant, si vous n'avez pas envie de passer des heures à faire de la pâtisserie, cette recette est faite pour vous.
Je l'ai faite plusieurs fois ces derniers temps à des moments où j'étais fatiguée et où je n'avais pas envie d'y consacrer du temps mais où j'avais vraiment envie d'un bon petit goûter/dessert !
Si vous avez un micro-ondes pour faire fondre le chocolat et le beurre, la préparation ne prend pas plus de 5 minutes, le reste relevant de la cuisson au four.
J'ai déniché cette recette sur le blog Marciatack et j'ai plus que doublé le temps de cuisson car mes moules sont plus larges. Je vous donne les dimensions précises ci-dessous comme cela vous n'avez plus qu'à suivre la recette les yeux fermés !
Ingrédients (pour 3 petits moelleux) :
--> 3 petites cocottes de 10 cm de diamètre et 5 cm de profondeur sans leurs couvercles
- 100 g de chocolat noir 52%
- 50 g de beurre doux
- 50 g de beurre demi-sel
- 100 g sucre roux
- 3 oeufs
- 50 g farine
Préchauffer le four à 220°C.
Faire fondre le chocolat cassé en petits carrés et le beurre dans un bol au micro-ondes puissance 350W pendant 2min30 en tout en l'arrêtant à chaque minute pour remuer.
Y ajouter le sucre puis mélanger ainsi que les oeufs, un par un, en mélangeant bien entre chaque pour éviter qu'ils ne cuisent.
Incorporer alors la farine. Bien mélanger.
Verser le tout dans les petites cocottes et enfourner pour 14 min. C'est prêt dès que la surface commence à former une petite croûte et à se craqueler.
Bonne dégustation !
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